Betriebsleitung 100% (m/w/d)

Auf dem ehemals industriell genutzten Areal im Norden von Bülach ist ein Ort zum Wohnen, Arbeiten und Leben entstanden. Mit unserem Bistro Im Guss wird das Areal auch gastronomisch belebt und wird zum vielfältigen Quartiertreffpunkt und Gaststätte für Alle. Wir sind ein Tagesbetrieb und von Mittwoch bis Sonntag geöffnet. Bei uns geniessen viele Stammgäste einen Kaffee, vom Barista frisch zubereitet. Den ganzen Tag über servieren wir leckere Pinsas. Von Mittwoch bis Freitag werden diese am Mittag mit köstlichen Ofengerichten ergänzt, während am Wochenende unser All-Day-Brunch für besondere Genussmomente sorgt.

Zur Unterstützung von unserem Team im Bistro Im Guss suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung

BETRIEBSLEITUNG 100% (M/W/D)

Aufgabenbeschrieb

Als Betriebsleiter/in lebst du Gastfreundschaft und führst das Quartiersbistro mit viel Herz und Charme. Du bist aktiv an vorderster Front tätig und zeichnest dich durch eine gewinnende Persönlichkeit aus, die sich leicht an die verschiedenen Charaktere unserer Gäste anpassen kann. Du trägst die Hauptverantwortung für den reibungslosen Ablauf des gesamten operativen und administrativen Tagesgeschäfts sowie die Einhaltung der vordefinierten Kostenstruktur. In enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bist du für die Mitarbeiterplanung und -führung sowie die gesamte Angebotsplanung verantwortlich. Als erste Ansprechperson für Gäste, Mitarbeiter und interne/externe Partner trägst du maßgeblich zur positiven Atmosphäre und zum reibungslosen Ablauf im Bistro bei.

Anforderungsprofil

Wir suchen eine charismatische Führungspersönlichkeit mit echter Leidenschaft für die Gastronomie. Als zuverlässige und gastfreundliche Persönlichkeit lebst du das Gastgeberdasein und gehst herausfordernde Aufgaben mit Engagement an und freust dich gemeinsam mit deinem Team weiterzukommen. Du bist lösungsorientiert und scheust dich nicht eigene Ideen einzubringen und umzusetzen. Ein starkes Qualitätsbewusstsein und eine enge Verbundenheit mit dem Betrieb sind für dich selbstverständlich. Idealerweise verfügst du über eine solide gastronomische Grundausbildung, nach Möglichkeit einen Abschluss einer Hotelfachschule. Erfahrung in einer ähnlichen Position ist von Vorteil und ermöglicht es dir, das Bistro erfolgreich zu führen und weiterzuentwickeln.

Besonderes

In unserem Netzwerk von verschiedensten gastronomischen Betrieben profitierst du von wertvollem Erfahrungsaustausch untereinander. Sowie 25% Rabatt in unseren Partnerbetrieben und attraktive Vergünstigungen in diversen grossen Detailhändlern über die Swibeco-Plattform. Attraktive Arbeitszeiten und fixe Freitage unterstreichen unsere fortschrittlichen Arbeitsbedingungen zusätzlich.

Haben wir dein Interesse geweckt? Möchtest du uns mit deinen Qualitäten und deinem Wissen begeistern und unterstützen?

Wir freuen uns auf deine vollständige schriftliche Bewerbung per E-Mail an Marilla Müller kontakt@bistro-imguss.ch